Todo acerca de Ginebra Bols

Hasta el año 1832, vencimiento en que se invento el alambique de columna, la ginebra inglesa fue elaborada con la misma técnica que la holandesa. A partir de esta día, podemos sostener que la ginebra inglesa, conocida como ginebra Sequía de Londres, difiere en su composición y sabor a la primitiva ginebra holandesa, no obstante que se produce por redestilación continua del trinque de grano en alambique de columna, posteriormente que se hayan añadido los aromatizantes.

La primera se hace a partir de malta aplastada, fermentada y alcoholes de descenso proporción destilados. El producto resultante se mezcla con aromatizantes, para luego ser destilado nuevamente, con lo que alcanza una gradación alcohólica de entre 43º a 45º.



Se dejan reposar los ingredientes aromáticos según su prescripción secreta. Después se realiza la segunda destilación y luego se ajusta con agua pura y se embotella a la graduación seleccionada.

Al entrar en boca se hacen más evidentes las notas especiadas y las cítricas. Pero siempre con el norte del enebro acertadamente traumatizado y evidente.

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Asimismo parece apropiado adornar los clásicos gin-tonics con un pomelo o una ramita de romero. Hexaedro que la ginebra Hendrick's pero ha sido refinada con pepino, incluso hay que utilizar una rodaja de pepino como aspecto atractivo.

El siglo XVIII dio punto a un estilo de ginebra denominado Ginebra Old Tom, que es un estilo de ginebra más suave y dulce, que a menudo contiene azúcar. La ginebra Old Tom perdió popularidad a principios del siglo XX.

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La ginebra Beefeater forma parte del selecto Congregación de las ginebras más vendidas en España. En los últimos años ha ocupado el primer y segundo puesto adyacente con la ginebra Larios.

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